Dodol Salak

Bahan :
- salak               1,5 kg
- beras ketan      250 gr
- gula merah         1  kg
- santan kental      1 liter

prosedur :
1. sortasi salak terlebih dahulu/memilih salak yang bagus dengan yang tidak
2. mengupas kulit kasar hingga kulit ari salak
3. memotong-motong salak
4. mencuci salak yang sudah di potong
5. mengukus salak selama 15 menit
6. blender salak hingga menjadi bubur
7. campur santan kental , beras ketan , gula merah yang telah dipotong kecil-kecil + bubur salak
8. panaskan hingga mengental dan aduk hingga tidak lengket/kalis
9. dinginkan lalu potong kecil-kecil dan kemas
10. dodol salak siap disajikan dan dijual