Dodol Salak

Bahan :
- salak             1,5 kg
- beras ketan   250 gr
- gula merah      1  kg
- santan kental   1 liter

Prosedur kerja :
1. sortasi bahan terlebih dahulu
2. mengupas kulit sampai kulit ari salak lalu di potong-potong
3. mencuci salak yang tellah di potong-potong
4. mengukus salak selama 15 menit
5. memblender salak hingga menjadi bubur
6. mencampurkan santan kental + beras ketan + gula merah + bubur salak
7. memanaskan hingga mengental dan di aduk hingga kalis
8. dinginkan lalu cetak dan kemas
9. dodol siap di sajikan