Bahan Acar Mentimun
- 1 kg mentimun segar
- 2 buah wortel (bersihkan lalu kupas kulitnya)
- 3 siung bawang merah
- 1 Siung bawang putih
- 1 sdt garam halus
- 2 sdm cuka makan
- 3 buah cabai merah (bisa juga menggunakan cabai rawit)
- 3 sdm gula pasir
Cara Membuat Acar Mentimun Segar
- Buang bagian ujung Mentimun, kemudian potong menjadi bentuk korek api dengan ukuran agak besar.
- Selanjutnya potong wortel dengan bentuk sama seperti potongan timun, dan berikutnya iris tipis bawang putih, merah, dan cabai merah.
- Setelah itu rebus semua bahan yang telah dipotong tadi hingga agak matang, kemudian angkat dan tiriskan.
- Berikutnya tambakan cuka, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata.
- Sajikan acar mentimun pada mangkuk sebagai hidangan pelengkap.
No comments:
Post a Comment