Bolu Singkong Kukus

Bahan2 :
- 1 kg        singkong (yang telah di kupas dan diperas )
                              yang di gunakan ampasnya saja
- 5 sdm     minyak sayur
- 4 btr       Telur
- 200 gr     Gula pasir
- 1/4 sdm  Tbm
-  sck         Coklat Bubuk
-  sck         Pewarna (jika perlu)





Cara pembuatan :

1. Masukkan gula + telur + tbm kedalam mixser , lalu mixser sampai mengembang

2. setelah mengembang masukkan singkong + minyak sayur + coklat , lalu aduk hingga merata.

3. oles terlebih dahulu loyang atau cetakan yang akan di gunakan dengan minyak sayur agar tidak lengket.

4. kemudian masukkan adonan tadi kedalam loyang , lalu kukus selama 45 minutes

5. setelah matang angkat lalu beri toping sesukamu.

6. bolu singkong siap utuk di sajikan


Hopefully Helpful For The Reading,
creations by RAHMAT BAKER

Donat Tabur pisang

 

Resep Donat Pisang Tabur Keju

Bahan-Bahan :

• 500 gram   tepung terigu protein tinggi
• 250 gram   pisang ambon matang, haluskan
• 1 butir        telur ayam
• 100 gram   gula halus
• 1 bungkus  fermipan
• 50 gram     margarin
• ¼ sdt          garam
•    sck                Air hangat
•   untuk menggoreng                 Minyak goreng

Pelengkap :

• Margarin untuk olesan
• Keju parut secukupnya

Cara Membuat Donat Pisang Tabur Keju :

1. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah sambil di ayak.
2. Tambahkan fermipan, gula halus, telur, dan air sedikit demi sedikit lalu uleni adonan hingga tercampur rata.
3. Campur dengan pisang ambon yang telah dihaluskan, margarin, dan garam. Uleni lagi hingga kalis. (Tanda kalis jika tepung sudah tidak menempel atau tidak lengket  ditangan dan wadah).
4. Diamkan/ istirahatkan adonan selama 30 menit agar mengembang (ditutup dengan kain serbet yang dibasahi air)
5. Ambil adonan sedikit demi sedikit lalu bentuk lingkaran dengan bulatan ditengah. Diamkan lagi selama ± 15 menit.
6. Goreng adonan yang telah dibentuk dalam minyak goreng panas hingga matang.
7. Angkat dan dinginkan donat.
8. Setelah dingin, olesi dengan margarin dan beri taburan keju parut diatasnya.
9. Donat siap disajikan.

PASTEL SINGKONG

Resep PASTEL SINGKONG

Bahan dan bumbu PASTEL SINGKONG spesial adalah sebagai berikut :
Bahan Utama:
 
Bahan Kulit:
- 200 gram singkong, dikukus, dihaluskan
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1     butir telur, dikocok lepas
- 1     sendok makan margarin
- 1/2  sendok teh garam
 
Bahan Isi:
- 8     siung bawang putih, diiris tipis
- 12   butir bawang merah, diiris tipis
- 200 gram buncis, diiris, diseduh
- 400 gram wortel, dipotong dadu, diseduh
- 1     sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1     sendok teh garam
- 1/2  sendok teh merica bubuk
- 4     batang seledri, dicincang kasar
- 3     sendok makan minyak untuk menumis

Cara Masak PASTEL SINGKONG Spesial

Cara membuat PASTEL SINGKONG ini cukup mudah. Ikuti langkah langkah berikut ini:

1. Isi : panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan buncis dan wortel. Aduk rata.
2. Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai matang. Menjelang diangkat, tambahkan seledri. Aduk rata. Angkat, dinginkan.
3. Kulit: aduk rata singkong, tepung terigu, telur, margarin, dan garam. 
4. Giling adonan di gilingan mi. Mulai dari gilingan yang paling tebal (nomor 1). Setelah 2-3 kali giling, giling lagi di gilingan yang lebih kecil. Begitu seterusnya sampai nomor 4. Cetak diameter 9 cm. Beri isi. Pilin.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang

 Semoga Bermanfaat bagi yang pembaca ,
Salam Baker .

Bolu Singkong Karamel

Bahan-Bahan :

- 1 kg        Singkong ( sudah di parut dan di peras)

- 4 butir    Telur

- 1 gelas   Minyak goreng

- 2 gelas   Gula pasir

- 1/2 sdm  Soda kue

- sck          Margarin

- 1 gelas    Air panas

Cara Pembuatan :

1. masak 1 gelas gula pasir diatas api kecil , aduk hingga gula mencair bila sudah mencair tuang air panas  perlahan masak sampai gula larut semua. bila telah larut matikan api dan dinginkan.

2. Kocok gula yang belum di larutkan + telur + soda kue sampai mengembang , setelah mengembang   masukkan singkong parut , minyak goreng dan air karamel , aduk sampai tercampur rata .

3. kemudian masukkan adonan kedalam cetakan atau loyang yang telah di olesi margarin , lalu kukus selama 45 menit 

4. setelah matang angkat dan beri toping sesuka anda bisa dengan keju dll . bolu singkong karamel   siap di sajikan.

Semoga bermanfaat bagi yang membacanya , 

RAHMAT NUROKHIM   adalah Seorang Baker Dari Sumatera Barat Tepatnya di Kabupaten Dharmasraya.

Email     : Rahmatnurokhim5@gmail.com 

Website : www.Bogasmile.com

Singkong Thailand

Bahan :

- 1     kg Singkong
- 200 gr gula pasir
- 500 ml santan kental
- 2 sdm tepung sagu
- 1-2 tetes essens vanili
- 1/4 sdt garam

Cara pembuatan :

1. kupas kulit singkong , cuci bersih kemudian rebus menggunakan air 3 gelas sampai singkong lunak/empuk dan air tinggal 1 gelas kira2 .

2. setelah singkong lunak + air menyusut . masukkan gula pasir + essens vanila aduk rata. setelah gula larut matikan api

3. rebus santan kental tambahkan garam , aduk rata agar tidak pecah sampai santan mendidih . lalu kentalkan dengan tepung sagu yang sebelumnya di larutkan dengan sedikit air sampai santan mengental.

4. sajikan singkong yang sudah direbus dengan siraman santan kental.